北京市忠德学校食谱

2022.3.28-2022.4.2(第六周）

周一早餐

主食：豆沙酥糕  椒盐花卷  蛋类：鸡蛋羹   小菜：炝炒奶白菜（主料：奶白菜 口味：咸香）  芝麻咸菜丝（主料：咸菜  口味：咸香）  汤类：绿豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

红烧肉：（主料：猪肉  辅料：大白菜，宽粉  口味：咸香）回民：红烧牛肉

麻婆豆腐：（主料：豆腐   口味：咸香）

番茄菜花：（主料：菜花 口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：西红柿鸡蛋汤

周一晚餐

京酱肉丝：（主料：猪肉丝  辅料：葱丝，豆皮   口味：咸香）回民：京酱鸡丝  

香菇冬瓜：（主料：冬瓜  回民：香菇   口味：咸香）

蚝油生菜：（主料：生菜  口味：咸香）

主食：米饭          粥类：大米粥

周二早餐

主食：酱香大饼  奶香馒头  蛋类：煮鸡蛋  小菜：炒土豆丝（主料：土豆  口味：咸香）海白菜（主料：海白菜  口味：咸香） 汤类：疙瘩汤  鲜牛奶

周二午餐

红烧翅根：（主料：鸡翅根  口味：咸香）

主食：扬州炒饭    汤类：紫菜汤

周二晚餐

酱爆肉丁：（主料：猪肉 辅料：黄瓜，胡萝卜  口味：咸香）回民：酱爆鸡丁  

蒜蓉豇豆：（主料：豇豆  辅料：蒜蓉 口味：咸香）

醋溜白菜：（主料：白菜  口味：咸香）

主食：米饭          粥类：紫米粥

周三早餐

主食：香葱火烧  红糖包  蛋类：茶叶蛋  小菜：姜汁藕片（主料：藕 辅料：彩椒  口味：咸香）酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香） 汤类：棒渣粥  鲜牛奶

周三午餐

红烧排骨：（主料：猪排骨  口味：咸香）回民：红烧牛肉  

西红柿鸡蛋：（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

蒜蓉菜心：（主料：菜心  辅料：蒜蓉  口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：鸡蛋黄瓜汤

周三晚餐

炸酱面：（主料：面条  辅料：牛肉馅，黄瓜  口味：咸香）

主食：米饭          汤类：面汤

周四早餐

主食：肉笼（牛肉）  枣糕  蛋类：香葱炒鸡蛋  小菜：清炒快菜（主料：快菜 口味：咸香）榨菜丝（主料：咸菜  口味：咸香） 汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周四午餐

香菇鸡翅（主料：鸡翅  辅料：香菇 口味：咸香）  

炒合菜：（主料：绿豆芽 辅料：韭菜，鸡蛋  口味：咸香）    

醋溜土豆丝：（主料：土豆  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：雪梨银耳汤

周四晚餐

孜然肉片：（主料：猪肉片  辅料：葱头  口味：咸香）回民：孜然牛肉片  

鸡蛋黄瓜：（主料：黄瓜 辅料：鸡蛋  口味：咸香）

手撕圆白菜：（主料：圆白菜  口味：咸香）

主食：米饭          汤类：地瓜粥

周五早餐

主食：夹肠饼（牛肉火腿）  小窝头 蛋类：鹌鹑蛋   小菜：炝炒绿豆芽（主料：绿豆芽  口味：咸香） 风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香） 汤类：炝锅面  鲜牛奶

周五午餐

忠德烤鸭：（主料：烤鸭  口味：咸香）

芹菜粉条：（主料：西芹  辅料：粉条  口味：咸香）

腐竹小白菜：（主料：小白菜  辅料：腐竹  口味：咸香）

主食：米饭  面食  汤类：冬瓜汤

                                    周五晚餐

什锦香锅:(主料：牛肉  辅料：海带，藕，豆皮，青菜  口味：咸香)

主食：米饭  汤类：南瓜粥

                                    周六早餐

主食：椒盐花卷  果酱卷  蛋类：五香鸡蛋  小菜：三彩豆腐丝（主料：豆腐丝  辅料：胡萝卜  口味：咸香）  五仁酱丁（主料：咸菜  口味：咸香）  汤类：豆腐脑  鲜牛奶

                                    周六午餐

土豆牛腩：（主料：牛肉  辅料：土豆  口味：咸香）

火腿娃娃菜：（主料：娃娃菜  辅料：火腿（牛肉）  口味：咸香）

蒜蓉西兰花：（主料：西兰花  辅料：蒜蓉  口味：咸香）

主食：米饭  面食  汤类：酸辣汤

蒋老师建议：

脂肪能量占人体总能量的20～25％，免疫功能的维持、脑的发育和神经髓鞘的形成需要必需的脂肪酸。脂肪分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸提供的亚油酸和亚麻酸是同学们生长发育所需要的必需脂肪酸。建议同学们多食用橄榄油、花生油、菜子油、茶子油、葵花油、深海鱼油等。