北京市忠德学校食谱

2022.6.13-2022.6.17(第十七周）

周一早餐

主食：豆沙酥糕  椒盐花卷 蛋类：五香茶叶蛋   小菜：炝炒圆白菜（主料：圆白菜 口味：咸香）  三色榨菜丝（主料：咸菜  口味：咸香）  汤类：绿豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

红烧排骨：（主料：猪排骨  辅料：胡萝卜  口味：咸香）回民;红烧牛肉

黄瓜鸡蛋：（主料：黄瓜  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

火腿娃娃菜：（主料：娃娃菜  辅料：牛肉火腿  口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：西红柿鸡蛋汤

周一晚餐

宫保鸡丁：（主料：鸡胸肉  辅料：胡萝卜，葱丁   口味：咸香）  

清炒油菜：（主料：油菜   口味：咸香）

家常豆腐：（主料：豆腐  辅料：胡萝卜，木耳  口味：咸香）

主食：米饭          粥类：大米粥

周二早餐

主食：酱香大饼  奶香馒头  蛋类：煮鸡蛋  小菜：木耳菠菜（主料：菠菜  辅料：木耳 口味：咸香）  海白菜（主料：海白菜  口味：咸香） 汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周二午餐

红烧丸子：（主料：猪肉馅  口味：咸香）  回民：红烧牛肉丸子

炒合菜：（主料：绿豆芽  辅料：鸡蛋，韭菜  口味：咸香）    

蒜蓉菜心：（主料：菜心  口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：蔬菜紫菜汤

周二晚餐

红烧肉：（主料：猪肉 辅料：土豆  口味：咸香）回民：红烧鸡翅  

蒜蓉西兰花：（主料：西兰花  口味：咸香）

醋溜白菜：（主料：白菜  口味：咸香）

主食：米饭          粥类：紫米粥

周三早餐

主食：夹肠饼（牛肉肠）  红糖包  蛋类：香葱炒鸡蛋  小菜：姜汁藕片（主料：藕 辅料：胡萝卜  口味：咸香）  酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香） 汤类：面片汤  鲜牛奶

周三午餐

土豆牛腩：（主料：牛肉  辅料：土豆  口味：咸香）  

腐竹小白菜：（主料：小白菜  辅料：腐竹  口味：咸香）    

青椒土豆丝：（主料：土豆  辅料：青椒  口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：鸡蛋瓜片汤

周三晚餐

孜然羊肉：（主料：羊肉  辅料：葱头  口味：咸香）

青椒茄条：（主料：茄子  辅料：青椒  口味：咸香）

蒜蓉盖菜：（主料：盖菜  口味：咸香）

主食：米饭          汤类：小米粥

周四早餐

主食：肉笼（牛肉馅）  枣糕  蛋类：卤鸡蛋  小菜：清炒快菜（主料：快菜  口味：咸香）榨菜丝（主料：咸菜  口味：咸香） 汤类：枸杞红枣粥  鲜牛奶

周四午餐

奥尔良烤翅：（主料：鸡翅根  口味：咸香）  

地三鲜：（主料：茄子 辅料：大椒，土豆  口味：咸香）    

西红柿鸡蛋：（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：菌菇汤

周四晚餐

酱爆肉丁：（主料：猪肉  辅料：黄瓜，胡萝卜  口味：咸香）回民：酱爆鸡丁  

鸡蛋西葫芦：（主料：西葫芦 辅料：鸡蛋  口味：咸香）

手撕圆白菜：（主料：圆白菜  口味：咸香）

主食：米饭          汤类：地瓜粥

周五早餐

主食：老干妈饼  紫米馒头 蛋类：鹌鹑蛋   小菜：胡萝卜丝（主料：胡萝卜  口味：咸香）

风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香） 汤类：豆浆  鲜牛奶

周五午餐

猪肉包子：（主料：猪肉馅  辅料：大白菜  口味：咸香）

牛肉包子：（主料：牛肉  辅料：大白菜  口味：咸香）

素包子：（主料：胡萝卜，鸡蛋  辅料：粉丝，香菇  口味：咸香）

汤类：棒渣粥

蒋老师建议：

    夏季到了，随着气温不断的升高，有些同学食欲下降，但机体应对炎热的天气会消耗更多的能量，因此建议同学们适当补充蛋白质。在高温环境中蛋白质的损失变大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。建议同学们补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类。