北京市忠德学校食谱

2023.2.13-2023.2.17.(第一周）

周一早餐

主食：果酱卷　椒盐螺丝转  蛋类：煮鸡蛋 小菜：清炒快菜（主料：小白菜 口味：咸香）  香拌咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香）  汤类：疙瘩汤  鲜牛奶

周一午餐

土豆牛腩（主料：牛腩 辅料：土豆  口味：咸香）

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜 辅料：牛肉火腿　口味：咸香）

蛋炒菜粉（主料：圆白菜 辅料：鸡蛋 粉条  口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：紫菜蛋花汤

周一晚餐

孜然羊肉（主料：羊肉  口味：咸香）   

耗油生菜（主料：生菜  口味：咸香）

酱爆茄条（主料：茄子 口味：咸香）

主食：米饭          粥类：大米粥

周二早餐

主食：豆沙烧饼  棉花糕  蛋类：卤鸡蛋  小菜：木耳菠菜（主料：菠菜  口味：咸香）

萝卜干（主料：萝卜干　 口味：咸香） 汤类：红枣小米粥 鲜牛奶

周二午餐

奥尔良烤翅（主料：鸡翅  口味：咸香）   

西红柿鸡蛋（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜 辅料：香菇 口味：咸香）

主食：米饭          粥类：虾皮冬瓜汤

周二晚餐

肉片千页豆腐（主料：猪肉片  口味：咸香）　回民：鸡肉片

松仁玉米（主料：玉米  辅料：胡萝卜丁　豌豆  口味：甜香）

腐竹芹菜（主料：芹菜  辅料：腐竹  口味：咸香）

主食：米饭          汤类：紫米粥

周三早餐

主食：夹肠饼（牛肉肠）  紫米馒头  蛋类：茶叶蛋  小菜：炝炒豆腐丝（主料：豆腐丝  口味：咸香） 酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香）  汤类：八宝粥  鲜牛奶

周三午餐

红烧排骨（主料：猪排骨  辅料：粉条 白菜  口味：咸香）  回民：红烧牛肉

地三鲜（主料：土豆　茄子 辅料：菜椒  口味：咸香）    

尖椒豆皮（主料：豆皮 口味：咸香）)  

主食：米饭  面食    汤类：苹果银耳汤

周三晚餐

美味香锅（主料：肥牛 辅料：生菜，白菜，豆皮，海带  口味：咸香）  

主食：米饭          粥类：小米粥

周四早餐

主食：五仁糖包  千层饼  蛋类：香葱炒鸡蛋  小菜：芹菜花生米（主料：芹菜 辅料：花生米 口味：咸香）　海白菜（主料：海白菜  口味：咸香） 汤类：面片汤  鲜牛奶

周四午餐

肉片蘑菇（主料：猪肉片  辅料：蘑菇  口味：咸香）  回民：鸡肉片

麻婆豆腐（主料：豆腐  口味：咸香）

炒合菜（主料：绿豆芽  辅料：鸡蛋 粉丝  口味：咸香）  

主食：米饭  面食   汤类：海带鸡蛋汤

周四晚餐

土豆炖肉（主料：猪肉 辅料：土豆 宽粉  口味：咸香） 回民：牛肉

蒜蓉西蓝花（主料：西蓝花    口味：咸香）    

木耳圆白菜（主料：圆白菜  辅料：木耳　 口味：咸香）    

主食：米饭          汤类：南瓜粥

周五早餐

主食：小枣窝头  家常饼  蛋类：茶鸡蛋  小菜：炝拌胡萝卜丝　（主料：胡萝卜丝  口味：咸香） 风味甘喽（主料：咸菜 口味：咸香） 汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

香芹牛肉片（主料：牛肉片  辅料：香芹  口味：咸香）

尖椒土豆芹丝（主料：土豆  辅料：青椒  口味：咸香）

火腿冬瓜（主料：冬瓜  辅料：牛肉火腿　口味：咸香）

主食：米饭 面食  汤类：西红柿鸡蛋汤

蒋老师建议：

春季，风多雨少气候干燥，气温变化无常，人体免疫力和防御功能容易下降。因此，建议同学们春季可以适当增加主食的摄入量，主食主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而碳水化合物同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。