北京市忠德学校食谱

2023.2.27-2023.3.３(第三周）

周一早餐

主食：红糖饼　椒盐花卷  蛋类：鸡蛋羹 　小菜：炝炒圆白菜（主料：圆白菜  口味：咸香）  咸菜丝（主料：咸菜 口味：咸香）汤类：绿豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

忠德烤鸭（主料：鸭子　黄瓜　口味：咸香）　　

鸡蛋西红柿（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

蒜蓉西兰花（主料：西兰花　口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：蔬菜紫菜汤

周一晚餐

葱爆肥牛（主料：肥牛片  辅料：大葱　 口味：咸香）   

耗油生菜（主料：生菜  口味：咸香）

火腿西葫芦（主料：西葫芦　辅料：牛肉火腿 口味：咸香）

主食：米饭          粥类：皮蛋瘦肉粥

周二早餐

主食：芝麻烧饼　棉花糕  蛋类：卤鸡蛋　 小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜　辅料：粉丝 口味：咸香）　萝卜干（主料：白萝卜 口味：咸香） 汤类：面片汤  鲜牛奶

周二午餐

红烧肉（主料：猪肉  辅料：豆泡　口味：咸香）　回民：红烧牛肉丸  

青椒土豆丝（主料：土豆  辅料：青椒  口味：咸香）

鱼豆腐白菜（主料：鱼豆腐　辅料：大白菜 口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：西红柿鸡蛋汤

周二晚餐

什锦香锅　（主料：肥牛 辅料：生菜、白菜、豆皮、海带  口味：咸香 ）　

主食：米饭          粥类：小米粥

周三早餐

主食：豆沙包　紫米馒头  蛋类：五香鹌鹑蛋  小菜：姜汁藕片（主料：藕 辅料：木耳  口味：咸香）  酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香） 汤类：地瓜粥  鲜牛奶

周三午餐

主食：什锦炒饭  酱油炒饭　香酥鸡排    汤类：瓜片鸡蛋汤

周三晚餐

鱼香肉丝（主料：猪肉  辅料：胡萝卜　木耳　口味：咸香）　回民：鱼香鸡丝  

火腿香芹（主料：香芹  辅料：牛肉火腿  口味：咸香）

手撕圆白菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

主食：米饭    汤类：紫米粥

周四早餐

主食：棉花糕　千层饼 蛋类：煮鸡蛋  小菜：清炒快菜（主料：快菜  口味：咸香）

海白菜（主料：海白菜  口味：咸香） 汤类：八宝粥  鲜牛奶

周四午餐

番茄牛腩（主料：牛肉 辅料：西红柿  口味：咸香）　回民：红烧牛肉

蒜蓉菜心（主料：菜花  口味：咸香）  

细粉豆芽（主料：豆芽　辅料：细粉条　口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：枸杞银耳汤

周四晚餐

红烧排骨（主料：猪排骨 辅料：藕  口味：咸香）　回民：红烧牛肉

咖喱菜花（主料：菜花  口味：咸香）  

醋溜白菜（主料：白菜　口味：咸香）

主食：米饭    汤类：棒渣粥

周五早餐

主食：酱香大饼　小枣窝头  蛋类：茶叶蛋  小菜：炝炒土豆丝（主料：土豆  口味：咸香） 风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香）  汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

宫保鸡丁（主料：鸡肉　辅料：土豆　黄瓜  口味：咸香）　

红烧豆腐（主料：豆腐  口味：咸香）  

香菇油菜（主料：油菜　辅料：香菇  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：鸡蛋菠菜汤

蒋老师建议：

春天到了，人的机体随万物萌发。但春季气候多变，各种细菌、病毒也开始大量繁殖。因此建议同学们早春时节，要少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品，多吃些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品，以祛阴散寒。因为这些食物中所含的有效成分具有杀菌防病的功效。同时，还可以多吃一些鸡肉、鱼肉、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营养品，以满足人体机能代谢日趋活跃的需要。