北京市忠德学校食谱

2023.4.23-2023.4.28(第十一周）

周日早餐

主食：麻酱烧饼 棉花糕  蛋类：鸡蛋羹  小菜：姜汁藕片（主料：藕 口味：咸香）

风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香）  汤类：红豆小米粥  鲜牛奶

周日午餐

忠德烤鸭（主料：鸭子　黄瓜　口味：咸香）　　

青椒土豆丝（主料：土豆  辅料：青椒  口味：咸香）

肉沫雪菜豆腐（主料：豆腐　辅料：雪菜 牛肉 口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：酸梅汤

周日晚餐

孜然肉丁（主料：猪肉  口味：咸香）　　回民：孜然羊肉

耗油生菜（主料：生菜  口味：咸香）

蒜蓉西兰花（主料：西兰花　口味：咸香）

主食：米饭          汤类：南瓜粥

周一早餐

主食：甜甜圈 奶香馒头  蛋类：茶鸡蛋 　小菜：清炒快茶（主料：快菜  口味：咸香）

酱萝卜（主料：萝卜  口味：咸香）  汤类：馄饨汤 鲜牛奶

周一午餐

红烧肉（主料：猪肉  辅料：豆泡　口味：咸香）　回民：红烧牛肉丸  

鸡蛋西红柿（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

蒜蓉菜心（主料：菜心　口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：鸡蛋紫菜汤

周一晚餐

主食：猪肉水饺 牛肉水饺 素水饺         粥类：玉米面粥

周二早餐

主食：豆沙包　火腿花卷  蛋类：香葱炒鸡蛋　 小菜：麻油胡萝卜丝（主料：胡萝卜 口味：咸香）　芝麻榨菜丝（主料：榨菜 口味：咸香） 汤类：玉米面粥  鲜牛奶

周二午餐

大盘鸡（主料：鸡肉 辅料：青椒 土豆  口味：咸香）

什锦虾仁冬瓜（主料：冬瓜  辅料：虾仁 青豆 玉米  口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜 辅料：香菇 口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：蘑菇汤

周二晚餐

水煮鱼（主料：龙利鱼  口味：咸香）   

炝炒圆白菜（主料：圆白菜　 口味：咸香）   

鸡蛋菠菜（主料：菠菜 辅料：鸡蛋　口味：咸香）

主食：米饭          粥类：红枣粥

周三早餐

主食：小枣窝头　老干妈饼  蛋类：卤鹌鹑蛋  小菜：木耳包菜（主料：包菜　辅料：木耳  口味：咸香） 八宝菜（主料：酱菜  口味：咸香）  汤类：地瓜粥  鲜牛奶

周三午餐

黑椒肥牛（主料：肥牛 辅料：彩椒 口味：咸香）  

地三鲜（主料：茄子  辅料：青椒　西红柿  口味：咸香）

番茄菜花（主料：菜花 口味：咸香）) 

主食：米饭  面食    汤类：鲜果银耳汤

周三晚餐

梅菜扣肉（主料：猪肉  辅料：梅菜  口味：咸香） 　回民：梅菜牛肉 

尖椒豆皮（主料：豆皮  辅料：青椒  口味：咸香）

细粉黄豆芽（主料：黄豆芽 辅料：细粉条 口味：咸香）) 

主食：米饭　         汤类：小米粥

周四早餐

主食：红糖饼　紫米馒头  蛋类：煮鸡蛋  小菜：香葱豆腐丝（主料：豆腐丝 辅料：香葱 口味：咸香）酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香） 汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周四午餐

红烧排骨（主料：猪排骨 辅料：藕 口味：咸香）　回民：红烧牛肉

咖喱三蔬（主料：土豆  辅料：菜花  胡萝卜 口味：咸香） 

粉条芹菜（主料：芹菜　辅料：细粉条 口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：西红柿鸡蛋汤

周四晚餐

香芹牛柳（主料：牛肉  辅料：香芹　口味：咸香）

白菜豆腐（主料：豆腐　辅料：白菜　口味：咸香）

黄瓜鸡蛋（主料：黄瓜  辅料：鸡蛋　 口味：咸香）   

主食：米饭          汤类：紫米粥

周五早餐

主食：椒盐烧饼  果酱包  蛋类：五香鸡蛋  小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜 辅料：粉丝  口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜 口味：咸香） 汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

主食：猪肉包子 牛肉包子 素包子      汤类：玉米面粥

蒋老师建议：

春季天气温度由冷转暖，阳气升涨，同学们容易“上火”，因此建议同学们要忌食燥热食物，如羊肉、炸鸡、炸肋骨等。辛辣食品如辣椒、胡椒、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是萌生“内热”的泉源，也在忌食之列。不过略有辛味的食物如洋葱、新姜、韭菜、青蒜苗等对人的身体阳气滋生有益，可以合适食用。