北京市忠德学校食谱

2023.5.15-2023.5.19(第十四周）

周一早餐

主食：红糖饼　椒盐花卷  蛋类：鸡蛋羹 　 小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜　辅料：粉丝 口味：咸香）  萝卜干（主料：白萝卜 口味：咸香）　汤类：红枣小米粥  鲜牛奶

周一午餐

鹌鹑蛋烧肉（主料：猪肉  辅料：鹌鹑蛋　　口味：咸香）　回民：鹌鹑蛋烧牛肉  

番茄菜花（主料：菜花　口味：咸香）

清炒生菜（主料：生菜 口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：紫菜蛋花汤

周一晚餐

烤鸭块（主料：鸭子 口味：咸香）

豆豉鲮鱼油麦菜（主料：油麦菜  辅料：豆豉鲮鱼 口味：咸香）

鸡蛋黄瓜片（主料：鸡蛋　辅料：黄瓜 口味：咸香）

主食：米饭          粥类：小米粥

周二早餐

主食：芝麻烧饼　发糕  蛋类：茶叶蛋　　小菜：三色土豆丝（主料：土豆　辅料：胡萝卜青椒  口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜 口味：咸香） 汤类：疙瘩汤  鲜牛奶

周二午餐

主食：扬州炒饭  酱油炒饭　咖喱鸡块        汤类：雪梨银耳汤   

周二晚餐

黑椒牛柳（主料：牛肉  口味：咸香）

椒盐土豆（主料：土豆　 口味：咸香）

粉条圆白菜（主料：圆白菜　辅料：粉条　口味：咸香）

主食：米饭    汤类：棒渣粥

周三早餐

主食：豆沙包　千层饼  蛋类：鹌鹑蛋  小菜：炝炒园白菜（主料：园白菜  口味：咸香）  八宝菜（主料：黄瓜  辅料：花生米　口味：咸香） 汤类：绿豆小米粥  鲜牛奶

周三午餐

土豆牛腩（主料：牛肉　辅料：土豆　口味：咸香）　　

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜　辅料：牛肉火腿 口味：咸香）

鸡蛋西红柿（主料：西红柿　辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：黄瓜鸡蛋汤

周三晚餐

炒什锦香锅（主料：肥牛 辅料：大虾 生菜 白菜 豆皮 海带  口味：咸香） 

主食：米饭          粥类：玉米面粥

周四早餐

主食：棉花糕　肉笼　 蛋类：煮鸡蛋  小菜：醋烹绿豆芽（主料：绿豆芽  口味：咸香）

酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香） 汤类：地瓜粥  鲜牛奶

周四午餐

琵琶腿（主料：鸡腿  口味：咸香）　

腐竹小白菜（主料：小白菜　辅料：腐竹　 口味：咸香）

青椒土豆丝（主料：土豆　辅料：青椒  口味：咸香）  

主食：米饭  面食   汤类：酸梅汤

周四晚餐

孜然肉丁（主料：猪肉　口味：咸香）  回民: 孜然羊肉

青椒茄条（主料：茄子 辅料：青椒 口味：咸香）  

清炒西兰花（主料：西兰花　口味：咸香）

主食：米饭    汤类：南瓜粥

周五早餐

主食：酱香大饼　小馒头  蛋类：卤鸡蛋  小菜：香葱豆腐丝（主料：豆腐丝　辅料：香葱  口味：咸香） 风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香）  汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

红烧排骨（主料：猪排骨  辅料：粉条 白菜  口味：咸香）  回民：红烧牛肉

蒜蓉菜心　（主料：菜心 口味：咸香）

荷墉小炒（主料：藕  辅料：荷兰豆  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：西红柿鸡蛋汤

蒋老师建议：

夏季天气炎热，消化酶分泌较少，容易引起消化不良或感染肠道疾病，需要同学们适当地增加食物量，以保证足够的营养摄入。建议同学们吃一些清淡易消化、少油腻的食物，如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素c、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。