北京市忠德学校食谱

2023.5.22-2023.5.26(第十五周）

周一早餐

主食：豆沙酥糕 椒盐花卷  蛋类：鸡蛋羹  小菜： 炝炒圆白菜（主料：圆白菜　辅料：木耳  口味：咸香） 香拌咸菜丝（主料：咸菜 口味：咸香） 　汤类：红豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

忠德烤翅（主料：鸡翅中  口味：咸香）   

豆豉油麦菜（主料：油麦菜 口味：咸香）　

双色菜花（主料：西兰花 菜花　 口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：西红柿鸡蛋汤

周一晚餐

梅菜扣肉（主料：猪肉  辅料：梅菜  口味：咸香） 　回民：梅菜扣牛肉 

鸡蛋西葫芦（主料：西葫芦　辅料：鸡蛋　口味：咸香）

耗油生菜（主料：生菜  口味：咸香） 

主食：米饭          粥类：大米粥

周二早餐

主食：酱香大饼 奶香馒头   蛋类：煮鸡蛋　 小菜：木耳菠菜（主料：菠菜 辅料：木耳 口味：咸香） 三色榨菜丝（主料：榨菜  口味：咸香） 汤类：南瓜粥  鲜牛奶

周二午餐

咖喱牛腩（主料：牛肉　辅料：土豆　口味：咸香）　　

青椒豆皮（主料：豆皮  辅料：青椒  口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜　辅料：香菇　 口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：鸡蛋瓜片汤

周二晚餐

红烧排骨（主料：猪排骨  辅料：粉条 白菜  口味：咸香）  回民：红烧牛肉

蒜蓉西兰花（主料：西兰花 口味：咸香）

醋溜白菜（主料：白菜　口味：咸香）

主食：米饭            汤类：紫米粥

周三早餐

主食： 香葱火烧 红糖包  蛋类：茶叶蛋  小菜：姜汁藕片（主料：藕  口味：咸香）酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香）  汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周三午餐

山东小酥肉（主料：猪肉　口味：咸香）   回民：椒盐鸡柳

西红柿鸡蛋（主料：西红柿　辅料：鸡蛋  口味：咸香）

蒜蓉菜心（主料：菜心  口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：蘑菇汤

周三晚餐

猪肉水饺、牛肉水饺、素水饺　　汤类：饺子汤

周四早餐

主食：肉笼 枣糕　 蛋类：香葱炒鸡蛋 小菜：清炒快菜（主料：快菜  口味：咸香） 海白菜（主料：海白菜  口味：咸香）汤类：面片汤  鲜牛奶

周四午餐

牛肉杏鲍菇（主料：牛肉 辅料：杏鲍菇 口味：咸香）

芹菜粉条（主料：芹菜　辅料：细粉条  口味：咸香）

腐竹小白菜　（主料：小白菜 辅料：腐竹 口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：虾皮冬瓜汤

周四晚餐

家常炒鸡（主料：鸡肉　口味：咸香）

鸡蛋黄瓜（主料：鸡蛋 辅料：黄瓜  口味：咸香）    

手撕圆白菜（主料：圆白菜　口味：咸香）

主食：米饭    汤类：地瓜粥

周五早餐

主食：夹肠饼（牛肉） 油条  蛋类：鹌鹑蛋  小菜：炒土豆丝（主料：土豆 口味：咸香） 风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香）  汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

红烧丸子（主料：猪肉  口味：咸香）  回民：红烧牛肉丸

麻婆豆腐（主料：豆腐  辅料：牛肉沫 口味：咸香）   

青椒土豆丝（主料：土豆 辅料：青椒 口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：紫菜蛋花汤

蒋老师建议：

夏季气温高，体力消耗大，建议同学们多食用些牛奶、鸡蛋、瘦肉等蛋白质含量高的食物，这样能够保证充足的优质蛋白的摄入。豆制品中所含的植物蛋白容易吸收，也特别适合同学们食用。同时豆类、粗粮中含有丰富的维生素B，也可以在一定程度上起到缓解疲劳、增强免疫力的作用。