北京市忠德学校食谱

2023.5.29-2023.6.2(第十六周）

周一早餐

主食：甜甜圈 奶香馒头  蛋类：煮鸡蛋 　小菜：清炒小白菜（主料：小白菜  口味：咸香）  酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香）  汤类：绿豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

红烧排骨（主料：猪排骨 辅料：藕 口味：咸香）  

肉沫烧豆腐（主料：豆腐 辅料：牛肉  口味：咸香）   

鸡蛋油菜（主料：油菜  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：鸡蛋紫菜汤

周一晚餐

葱爆羊肉（主料：羊肉  辅料：大葱　 口味：咸香） 　

青韭豆芽（主料：豆芽 辅料：韭菜 口味：咸香）

蒜蓉油麦菜（主料：油麦菜　 口味：咸香）

主食：米饭          粥类：大米粥

周二早餐

主食：红豆包　火腿花卷  蛋类：茶鸡蛋　 小菜：芹菜花生米（主料：芹菜　辅料：花生米 口味：咸香）　萝卜干（主料：咸菜 口味：咸香） 汤类：馄饨汤  鲜牛奶

周二午餐

香菇鸡块（主料：鸡肉  辅料：香菇  口味：咸香）  

蒜蓉盖菜（主料：盖菜 口味：咸香）

鸡蛋西红柿（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：金针菇蛋花汤

周二晚餐

回锅肉（主料：猪肉  辅料：青椒  口味：咸香）   回民：回锅牛肉

鸡蛋西葫芦（主料：西葫芦  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

醋溜白菜（主料：白菜　口味：咸香）

主食：米饭          粥类：红枣粥

周三早餐

主食：小枣窝头　麻酱千层饼  蛋类：香葱炒鸡蛋  小菜：木耳包菜（主料：圆白菜 辅料：木耳  口味：咸香） 风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香）  汤类：南瓜粥  鲜牛奶

周三午餐

金针菇鱼片（主料：龙利鱼  辅料：金针菇  口味：咸香） 　

家常土豆丝（主料：土豆　 辅料：青椒  口味：咸香）   

腐竹菜心（主料：菜心　辅料：腐竹　 口味：咸香）) 

主食：米饭  面食    汤类：苹果银耳汤

周三晚餐

美味四季菜（肥牛 生菜 白菜 豆皮 海带  口味：咸香）  

主食：米饭          汤类：小米粥

周四早餐

主食：酱香大饼　紫米馒头  蛋类：卤鹌鹑蛋  小菜：炝炒豆腐丝（主料：豆腐丝  口味：咸香）八宝菜（主料：咸菜  口味：咸香） 汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周四午餐

黑椒肥牛（主料：肥牛 辅料：青椒 口味：咸香）

鸡蛋炒菜粉（主料：鸡蛋  辅料：细粉条  口味：咸香）  

番茄菜花（主料：菜花　辅料：西红柿  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：西红柿鸡蛋汤

周四晚餐

红烧丸子（主料：猪肉　口味：咸香）　　回民：红烧牛肉丸

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜　辅料：牛肉火腿）

香甜玉米粒（主料：玉米  辅料：青豆 口味：咸香）   

主食：米饭          汤类：紫米粥

周五早餐

主食：椒盐烧饼  白花卷  蛋类：五香鸡蛋  小菜：素炒豆芽（主料：豆芽  口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜 口味：咸香） 汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

主食：猪肉包子　牛肉包子　素包子　　汤类：棒渣粥

蒋老师建议：

夏季天气炎热，饮食不能单一，需要多变换花样，做到品种多、荤素搭配合理。这样既可以增加食欲，又可以提高对营养的吸收率。夏天因为天气炎热，钙质流失严重，进餐量减少，出汗多，钙的摄入量少于排出量，所以建议同学们要注意补充高钙食物，如：牛奶、豆类、坚果、芝麻酱、虾皮等；同时也要注意补充维生素C，预防夏季晒伤、修复皮肤。