北京市忠德学校食谱

2023.9.4-2023.9.8(第二周）

周一早餐

主食：甜甜圈 奶香馒头  蛋类：煮鸡蛋 　小菜：清炒小白菜（主料：小白菜  口味：咸香）  酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香）  汤类：红豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

红焖牛腩（主料：牛腩 辅料：土豆 口味：咸香） 

麻婆豆腐（主料：豆腐 辅料：牛肉 口味：咸香）   

鸡蛋油菜（主料：油菜  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：鸡蛋瓜片汤

周一晚餐

红烧肉（主料：猪肉  辅料：白菜 口味：咸香）　回民：红烧牛肉 

青韭豆芽（主料：豆芽 辅料：韭菜 口味：咸香）

蒜蓉油麦菜（主料：油麦菜　 口味：咸香）

主食：米饭          粥类：大米粥

周二早餐

主食：红豆包　火腿花卷  蛋类：茶鸡蛋　 小菜：芹菜花生米（主料：芹菜　辅料：花生米 口味：咸香）　萝卜干（主料：咸菜 口味：咸香） 汤类：炝锅面  鲜牛奶

周二午餐

奥尔良烤翅中（主料：鸡翅中  口味：咸香）   

香菇菜心（主料：菜心 辅料：香菇 口味：咸香）

鸡蛋西红柿（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：金针菇蛋花汤

周二晚餐

莲藕排骨（主料：猪排骨  辅料：莲藕  口味：咸香）   回民：红烧牛肉

鸡蛋西葫芦（主料：西葫芦  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

醋溜白菜（主料：白菜　口味：咸香）

主食：米饭          粥类：红枣粥

周三早餐

主食：小枣窝头　麻酱千层饼  蛋类：卤鹌鹑蛋  小菜：木耳包菜（主料：圆白菜 辅料：木耳  口味：咸香） 风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香）  汤类：南瓜粥  鲜牛奶

周三午餐

红烧丸子（主料：猪肉  口味：咸香）  回民：红烧牛肉丸

家常土豆丝（主料：土豆　 辅料：青椒  口味：咸香）   

炒合菜（主料：绿豆芽　辅料：粉丝　韭菜 口味：咸香）) 

主食：米饭  面食    汤类：雪梨银耳汤

周三晚餐

蒜苔肉丝（主料：蒜苔  辅料：鸡肉  口味：咸香） 　

清炒菜花（主料：菜花  口味：咸香）

胡萝卜丝（主料：胡萝卜 口味：咸香）) 

主食：米饭          汤类：小米粥

周四早餐

主食：酱香大饼　紫米馒头  蛋类：煮鸡蛋  小菜：炝炒豆腐丝（主料：豆腐丝  口味：咸香）八宝菜（主料：咸菜  口味：咸香） 汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周四午餐

新疆大盘鸡（主料：鸡肉　辅料：土豆　青椒 口味：咸香）　

芹菜粉条（主料：芹菜　辅料：细粉条　口味：咸香）

咖喱菜花（主料：菜花  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：西红柿鸡蛋汤

周四晚餐

酱保鸡丁（主料：鸡肉  辅料：土豆　胡萝卜　大葱  口味：咸香）

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜　辅料：牛肉火腿  口味：咸香）

香菇冬瓜（主料：冬瓜　辅料：香菇　 口味：咸香）    

主食：米饭          汤类：紫米粥

周五早餐

主食：油条  白花卷  蛋类：五香鸡蛋  小菜：素炒豆芽（主料：豆芽  口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜 口味：咸香） 汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

鹌鹑蛋烧肉（主料：猪肉　辅料：鹌鹑蛋 口味：咸香）　　回民：鹌鹑蛋烧牛肉

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜　辅料：牛肉火腿）

腐竹菜心（主料：菜心  辅料：腐竹  口味：咸香）   

主食：米饭 面食  汤类：酸梅汤

蒋老师建议：

    熬过了酷暑，走出了“三伏”，我们迎来了莘莘学子的开学季。虽说现在秋意渐浓，暑气渐去，但是“秋老虎”还是不容小觑的，早晚温差大，白天气温高，“燥”是秋季的主要特点，加上夏季人体消耗多，孩子又处于快速生长的阶段，因此营养得跟上，不仅是为安稳度秋，还要为入冬打好基础，所以在开学季的秋天里，建议同学们多食用高钙高蛋白的食物，比如瘦肉、蛋、奶或奶制品等。