北京市忠德学校食谱

2023.11.20-2023.11.24(第十二周）

周一早餐

主食：紫米馒头 棉花糕 

蛋类：煮鸡蛋 

小菜：醋烹绿豆芽（主料：绿豆芽 口味：咸香） 酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香） 

汤类：疙瘩汤  鲜牛奶

周一午餐

忠德烤翅 （主料：鸡翅 口味：咸香）

蒜蓉西兰花 （主料：西兰花 口味：咸香）

炒合菜 （主料：绿豆芽 辅料：鸡蛋 韭菜 口味：咸香）

主食：米饭  面食          

汤类：西红柿鸡蛋汤 

周一晚餐

西红柿牛腩（主料：牛肉  辅料：西红柿  口味：咸香）  

鸡蛋西葫芦（主料：西葫芦 辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

耗油生菜（主料：生菜 口味：咸香）

主食：米饭   蒸紫薯       

粥类：大米粥

周二早餐

主食：夹肠饼（牛肉） 奶香馒头 

蛋类：卤鸡蛋  

小菜：芹菜花生米（主料：芹菜　辅料：花生米 口味：咸香）　咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香） 

汤类：南瓜粥  鲜牛奶 

周二午餐

香芹牛柳（主料：牛肉  辅料：香芹 口味：咸香）

青椒豆皮（主料：豆皮　辅料：青椒 口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜　辅料：香菇 口味：咸香）    

主食：米饭  面食   

汤类：酸辣汤 

周二晚餐

红烧排骨（主料：猪排骨  口味：咸香）　清真：红烧牛肉

干锅菜花（主料：菜花　 口味：咸香）

醋溜白菜（主料：白菜 　口味：咸香）

主食：米饭  蒸南瓜   

汤类：紫米粥 

周三早餐

主食：小枣窝头 麻酱千层饼 蛋类：鹌鹑蛋  

小菜：木耳圆白菜（主料：圆白菜 辅料：木耳 口味：咸香）　咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香）

汤类：玉米面汤  鲜牛奶 

周三午餐

山东小酥肉（主料：猪肉 口味：咸香） 清真：鸡肉小酥肉

鸡蛋西红柿（主料：西红柿 辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

蒜蓉菜心（主料：菜心 口味：咸香）

主食：米饭  面食    

汤类：蘑菇汤 

周三晚餐

炒什锦香锅（主料：大虾、肥牛 辅料：生菜，白菜，豆皮，海带  口味：咸香）  

主食：米饭  蒸玉米  

汤类：红薯粥

周四早餐

主食：五仁糖包 花卷 

蛋类：香葱炒鸡蛋 小菜：清炒土豆丝（主料：土豆 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香）

汤类：面片汤  鲜牛奶

周四午餐

咖喱鸡块（主料：鸡肉 辅料：土豆  口味：咸香）  

芹菜粉条（主料：芹菜 辅料：细粉条  口味：咸香）   

腐竹小白菜（主料：油菜 口味：咸香）

主食：米饭  面食   

汤类：虾皮萝卜丝汤 

周四晚餐

鱼香肉丝（主料：猪肉  辅料：青椒 胡萝卜  口味：咸香） 清真：鱼香鸡丝

鸡蛋黄瓜（主料：黄瓜 辅料：鸡蛋  口味：咸香）

手撕圆白菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

主食：米饭  蒸地瓜   

汤类：皮蛋瘦肉粥

周五早餐

主食：小笼包 油条 

蛋类：茶鸡蛋  

小菜：姜汁藕片（主料：藕 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香）

汤类：馄饨汤 鲜牛奶

周五午餐

鹌鹑蛋烧肉（主料：猪肉  辅料：鹌鹑蛋 口味：咸香） 清真：鹌鹑蛋烧牛肉

麻婆豆腐（主料：豆腐  口味：咸香）    　

家常土豆丝（主料：土豆 辅料：青椒 口味：咸香）   

主食：米饭  面食  

汤类：紫菜菠菜汤

蒋老师建议：

小雪是24节气中第20个节气，是冬季6个节气中的第2个，在每年公历11月22日前后。小雪因居于初冬，雪尚小，寒未深，故名小雪。建议同学们在此季节宜吃些温补食物。比如羊肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。同时，还要遵循“少食咸，多食苦”的原则。