北京市忠德学校食谱

2024.3.25-2024.3.29(第五周）

周一早餐

主食：蛋糕 奶香馒头  

蛋类：煮鸡蛋 

小菜：清炒快菜（主料：快菜 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

忠德烤鸭（主料：鸭子  口味：咸香）  

西红柿鸡蛋（主料：西红柿 辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

豆腐白菜（主料：白菜 辅料：豆腐 口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：鸡蛋紫菜汤 

周一晚餐

粉蒸肉（主料：猪肉 辅料：米粉 口味：咸香） 回民：粉蒸牛肉

什锦西葫芦（主料：西葫芦 辅料：胡萝卜 彩椒 木耳 口味：咸香）    

鸡蛋菠菜（主料：菠菜　辅料：鸡蛋　口味：咸香）

主食：米饭  蒸南瓜        粥类：玉米面粥

周二早餐

主食：豆沙包 火腿花卷  

蛋类：茶鸡蛋  

小菜：麻油胡萝卜丝（主料：胡萝卜 口味：咸香）　咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香） 

汤类：面片汤  鲜牛奶 

周二午餐

猪肉炖粉条（主料：猪肉 辅料：宽粉 口味：咸香）　回民：牛肉炖粉条

粉丝娃娃菜（主料：娃娃菜 辅料：细粉丝 口味：咸香）

清炒西兰花（主料：西兰花　口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：金针菇鸡蛋汤 

周二晚餐

美味四季菜（主料：肥牛 生菜、白菜、豆皮、海带等  口味：咸香）  

主食：米饭  蒸紫薯   汤类：小米粥

周三早餐

主食：小笼包 老干妈饼

蛋类：卤鹌鹑蛋  

小菜：木耳包菜（主料：园白菜 辅料：木耳 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：地瓜粥 鲜牛奶

周三午餐

酱爆鸡丁（主料：鸡肉 辅料：土豆 黄瓜 口味：咸香）

干锅牛肉土豆片（主料：土豆 辅料：牛肉  口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜 辅料：香菇  口味：咸香）

主食：绿豆米饭  面食   汤类：果汁柠檬汤

周三晚餐

葱爆羊肉（主料：羊肉  辅料：洋葱 口味：咸香）

香辣土豆片（主料：土豆 口味：咸香）

三丝豆芽（主料：绿豆芽 辅料：胡萝卜 豆腐丝  口味：咸香）

主食：米饭  蒸地瓜   汤类：红枣粥 

周四早餐

主食：红糖饼 紫米馒头 

蛋类：香葱炒鸡蛋  

小菜：豆腐丝（主料：豆腐丝 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝  口味：咸香）

汤类：皮蛋瘦肉粥 鲜牛奶

周四午餐

土豆萝卜牛腩（主料：牛腩  辅料：土豆 白萝卜  口味：咸香）

芹菜粉条（主料：芹菜 辅料：细粉条 口味：咸香）

海米冬瓜（主料：冬瓜 辅料：海米  口味：咸香）

主食：米饭 面食          粥类：西红柿鸡蛋汤

周四晚餐

酱香大骨（主料：猪骨头 口味：咸香）  回民：酱鸡腿

炝炒圆白菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

鸡蛋黄瓜（主料：黄瓜 辅料：鸡蛋 口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米   汤类：紫米粥

周五早餐

主食：椒盐烧饼 油条  

蛋类：五香鸡蛋  

小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜 辅料：粉丝 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）  

汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

红烧丸子（主料：猪肉 口味：咸香）　回民：红烧牛肉丸

番茄菜花（主料：菜花 辅料：西红柿 口味：咸香）

地三鲜（主料：茄子  辅料：青椒　西红柿  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：虾皮冬瓜汤

蒋老师建议：

进入春季，人体阳气也和自然阳气一样逐渐萌动，但油腻食物不利于阳气上升，所以春季要尽量少吃油腻食物。多吃高蛋白食品，同学们正在生长发育期，蛋白需求量较大，补充鲜鱼，鲜肉，鲜蛋等非常必要。尤其要多吃鱼肉，鱼肉蛋白富含脑发育和脑功能发育所必需的优质蛋白。多吃粗粮，粗粮是指玉米，小米，豆类，高粱，大麦等食品这类食品含有人体必需的多种维生素，尤其是B族维生素。B族维生素与人体消化系统和精神神经系统的功能密切相关。