北京市忠德学校食谱

2025.2.17-2025.2.21(第一周）

周一早餐

主食：甜甜圈 奶香馒头

蛋类：卤鸡蛋

小菜：清炒小白菜（主料：小白菜 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

红烧排骨（主料：猪排骨    口味：咸香）　回民：红烧牛肋骨

牛肉三丁（主料：土豆  胡萝卜  青豆   辅料：牛肉  口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜 辅料：香菇 口味：咸香）

主食：小米米饭            汤类：裙带菜虾皮汤

周一晚餐

孜然羊肉（主料：羊肉  辅料：洋葱 口味：咸香）

鱼香茄子（主料：茄子  辅料：青椒  口味：咸香）    

大厨手撕菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

主食：米饭   蒸紫薯       粥类：红薯粥

周二早餐

主食：红豆包 火腿花卷

蛋类：茶鸡蛋

小菜：芹菜花生米（主料：芹菜 辅料：花生米 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：八宝粥  鲜牛奶

周二午餐

忠德烤翅中（主料：鸡翅中  口味：咸香）

西红柿鸡蛋（主料：西红柿  辅料：鸡蛋    口味：咸香）    

芹菜素什锦（主料：芹菜   辅料：木耳 银耳 胡萝卜   口味：咸香）    

主食：米饭            汤类：冬笋香菇汤

周二晚餐

青椒肉丝（主料：猪肉 辅料：青椒  口味：咸香） 回民：青椒鸡肉丝

鸡蛋西葫芦（主料：西葫芦 辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

白菜豆腐（主料：大白菜  辅料：豆腐   口味：咸香）

主食：米饭     蒸南瓜       汤类：红枣粥

周三早餐

主食：小笼包 麻酱千层饼

蛋类：卤鹌鹑蛋

小菜：木耳包菜（主料：包菜 辅料：木耳 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：疙瘩汤  鲜牛奶

周三午餐

红烧丸子（主料：猪肉 口味：咸香） 回民：红烧牛肉丸子

肉沫豆腐（主料：豆腐 辅料：牛肉 口味：咸香）

彩椒西兰花（主料：西兰花  辅料：彩椒   口味：咸香）

主食：紫米饭      汤类：雪梨银耳汤

周三晚餐

咖喱鸡块（主料：鸡肉  辅料：土豆 口味：咸香）

蒜蓉油麦菜（主料：油麦菜  口味：咸香）

青椒土豆片（主料：土豆 辅料：青椒 口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米   汤类：棒渣粥

周四早餐

主食：酱香大饼 紫米馒头 

蛋类：煮鸡蛋

小菜：炝炒豆腐丝（主料：豆腐丝 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周四午餐

西红柿牛腩（主料：牛肉 辅料：西红柿 口味：咸香）　

坚果香干小白菜（主料：小白菜 辅料：豆腐干  花生米 口味：咸香）

地三鲜（主料：茄子 辅料：青椒 土豆  口味：咸香）

主食：米饭     汤类：西红柿鸡蛋汤

周四晚餐

葱烧巴沙鱼（主料：龙利鱼     口味：咸香）

蚝油生菜（主料：生菜 口味：咸香）

火腿冬瓜 （主料：冬瓜 辅料：牛肉火腿 口味：咸香）

主食：红豆米饭  蒸地瓜   汤类：紫米粥

周五早餐

主食：油条  白花卷     

蛋类：五香鸡蛋

小菜：素炒豆芽（主料：绿豆芽 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

酱爆里脊丁（主料：猪肉 辅料：胡萝卜 黄瓜  口味：咸香）  回民：酱爆鸡肉丁

干锅菜花（主料：菜花     口味：咸香）

腐竹菜心（主料：菜心 辅料：腐竹   口味：咸香）

主食：米饭         汤类：紫菜蛋花汤

蒋老师建议：

“好雨知时节，当春乃发生”。雨水时节，天气回暖，天气也由寒转暖，万物复苏，雨水增多，有利于植物生长；同学们的新陈代谢也开始变得活跃起来，也是生长发育的旺盛季节。如果这个时候适当调养，有益于同学们的健康成长。雨水节气“调养脾胃"尤为重要。脾胃为“后天之本”，与免疫力也密切相关。建议同学们水果蔬菜可选择百合、豌豆苗、茼蒿、春笋、山药、藕、萝卜、梨等。尽量避免食用一些反季节水果，容易导致阴阳寒热不调、气味混乱，不利于健康生长。同时也要注意荤素搭配，可吃些富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、新鲜鱼虾、牛奶、鸡蛋等。