北京市忠德学校食谱

2025.6.3-2025.6.6(第十六周）

周二早餐

主食：榴莲酥   椒盐花卷

蛋类：卤鸡蛋

小菜：芹菜花生米（主料：芹菜   辅料：花生米  口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红豆薏米粥   鲜牛奶

周二午餐

可乐鸡翅（主料：鸡翅中    口味：咸香） 

青椒土豆丝（主料：土豆  辅料：青椒   口味：咸香）   

蒜蓉菜心（主料：菜心   口味：咸香）   

主食：米饭  花卷            汤类：西红柿鸡蛋汤

周二晚餐

酱香猪蹄（主料：猪蹄   口味：咸香）  回民：红烧牛肋骨

干锅菜花（主料：菜花  口味：咸香）

大厨手撕菜（主料：圆白菜  口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米         汤类：南瓜粥

周三早餐

主食：豆沙饼   紫米糕

蛋类：鹌鹑蛋

小菜：木耳圆白菜（主料：圆白菜   辅料：木耳  口味：咸香）榨菜丝（主料：榨菜丝 口味：咸香）

汤类：面片汤  鲜牛奶

周三午餐

番茄牛腩（主料：牛肉  辅料：西红柿  口味：咸香）

芝麻粉丝菠菜（主料：菠菜  辅料：粉丝  口味：咸香）

鸡蛋西葫芦（主料：西葫芦  辅料：鸡蛋   口味：咸香）

主食：米饭  馒头   汤类：枸杞银耳汤

周三晚餐

牛肉意大利面     麦乐鸡块 

主食：蛋挞        汤类：酸梅汤

周四早餐

主食：肉笼   豆沙卷

蛋类：香葱炒鸡蛋

小菜：清炒土豆丝（主料：土豆   口味：咸香）  咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：皮蛋瘦肉粥   鲜牛奶

周四午餐

红烧狮子头（主料：猪肉 辅料：香菇  口味：咸香）回民：红烧牛肉狮子头

腐竹芹菜（主料：芹菜   辅料：腐竹 口味：咸香）

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜   辅料：牛肉火腿  口味：咸香）

主食：小米米饭  蒸甜玉米    汤类：海米冬瓜汤

周四晚餐

红烧月牙骨（主料：月牙骨      口味：咸香）回民：红烧羊排

鸡蛋黄瓜（主料：黄瓜    辅料：鸡蛋    口味：咸香）

蒜蓉快菜（主料：快菜        口味：咸香） 

主食：米饭  蒸恩施小土豆    汤类：绿豆汤

周五早餐

主食：油条    奶香馒头     

蛋类：茶鸡蛋

小菜：三丝绿豆芽（主料：绿豆芽 辅料：胡萝卜 青椒  口味：咸香）榨菜丝（主料：榨菜丝 口味：咸香）

汤类：豆腐脑   鲜牛奶

周五午餐

杏鲍菇牛柳（主料：牛柳   辅料：杏鲍菇     口味：咸香）

西红柿鸡蛋（主料：西红柿  辅料：鸡蛋     口味：咸香）

豆腐白菜（主料：白菜  辅料：豆腐   口味：咸香）

主食：米饭 馒头        汤类：柠檬橙汁

蒋老师建议：

芒种节气是夏季的第三个节气，标志着仲夏的开始。芒种时节，天气逐渐炎热，湿度增大，人体容易出现疲倦、食欲不振等症状。因此，建议同学们芒种饮食应以清淡、易消化、富含维生素为主，尽量少吃大鱼大肉或油腻辛辣食物。在果蔬中，尤其推崇“瓜族”，如苦瓜、青瓜、冬瓜、西瓜等。夏季还有很多水分充足、营养丰富的诱人水果。但需注意的是，在水果入口前，最重要的是清洗干净。