北京市忠德学校食谱

2026.6.15-2026.6.18（第十六周）

周一早餐

主食：红枣蛋糕   虎头花卷

蛋类：卤鸡蛋

小菜：炝炒胡萝卜丝（主料：胡萝卜   口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：疙瘩汤   鲜牛奶

周一午餐

红烧月牙骨（主料：猪肉  口味：咸香）    风味民族餐：红烧羊排

肉丝豇豆（主料：豇豆   辅料：牛肉  口味：咸香） 

醋溜土豆丝（主料：土豆    口味：咸香）  

主食：绿豆米饭  馒头        汤类：西红柿鸡蛋汤

周一晚餐

孜然羊肉（主料：羊肉    辅料：洋葱  口味：咸香）   

肉丝芹菜（主料：芹菜   辅料：猪肉   口味：咸香）  风味民族餐：鸡肉丝芹菜

蚝油生菜（主料：圆生菜      口味：咸香）

主食：米饭     蒸地瓜      汤类：南瓜粥

周二早餐

主食：小笼包   紫米馒头

蛋类：茶叶蛋

小菜：火腿包心菜（主料：圆白菜  辅料：牛肉火腿  口味：咸香） 咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红薯粥  鲜牛奶

周二午餐

盐酥鸡（主料：鸡肉   口味：咸香） 

番茄薯条（主料：土豆  口味：咸香） 

彩椒西兰花（主料：西兰花  辅料：彩椒   口味：咸香）

主食：牛肉意大利面   烤肠     汤类：橙汁

周二晚餐

豆泡红烧肉（主料：猪肉   辅料：豆泡  口味：咸香）  风味民族餐：豆泡红烧牛肉

清炒西葫芦 （主料：西葫芦   口味：咸香）

尖椒豆皮（主料：豆皮  辅料：尖椒  口味：咸香）

主食：米饭   草莓山药   汤类：白菜炝锅面

周三早餐

主食：菠菜窝头  酱香饼

蛋类：香葱炒鸡蛋

小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜  辅料：粉丝  口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红枣小米  鲜牛奶

周三午餐

黑椒肥牛（主料：肥牛卷     口味：咸香） 

肉片茄子（主料：茄子    辅料：猪肉  口味：咸香）  风味民族餐：鸡肉片茄子

鱼豆腐白菜（主料：大白菜   辅料：鱼豆腐     口味：咸香）

主食：米饭  花卷  汤类：绿豆汤

周三晚餐

鱼香肉丝（主料：猪肉   辅料：胡萝卜  青椒    口味：咸香）  风味民族餐：鱼香牛肉丝

鸡片黄瓜（主料：黄瓜  辅料：鸡肉   口味：咸香） 

香菇油菜（主料：油菜  辅料：香菇  口味：咸菜）

主食：米饭  蒸玉米    汤类：酸梅汤

周四早餐

主食：小枣粽子   油饼

蛋类：煮鸡蛋

小菜：三丝豆芽（主料：绿豆芽    辅料：胡萝卜  土豆    口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：豆腐脑  鲜牛奶

周四午餐

猪肉包子（主料：猪肉  辅料：白菜    口味：咸香） 

牛肉包子（主料：猪肉  辅料：白菜    口味：咸香）

素包子（主料：粉丝、鸡蛋、胡萝卜  辅料：木耳       口味：咸香）

汤类：棒渣粥

蒋老师建议：

    夏季同学们出汗多，应注意少量多次饮用白开水，少喝甜饮料。多吃西瓜、黄瓜、冬瓜等水分足的蔬果，补充钾和维生素。食欲下降时，饮食可以清爽些，如番茄炒蛋、丝瓜豆腐汤、凉拌鸡丝荞麦面，搭配酸奶或杂粮粥。每天保证1个鸡蛋、一小份肉、鱼和足量绿叶菜。端午节期间，粽子不宜当正餐主食，建议选杂粮粽并趁热吃，3。吃粽子时可搭配黄瓜条、清炒西兰花增加膳食纤维，餐后喝几口山楂水助消化。