北京市忠德学校食谱

2023.6.12-2023.6.16(第十八周）

周一早餐

主食：甜甜圈 奶香馒头  蛋类：鸡蛋羹 　小菜：炝炒豆腐丝（主料：豆腐丝  口味：咸香） 酱黄瓜（主料：黄瓜  口味：咸香）  汤类：红豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

酱爆鸡丁（主料：鸡肉   辅料：土豆 黄瓜  口味：咸香）  

炝炒圆白菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

尖椒土豆丝（主料：土豆  辅料：尖椒 口味：咸香）   

主食：米饭  面食    汤类：绿豆汤

周一晚餐

回锅五花肉（主料：猪肉  口味：咸香） 　回民：回锅牛肉 

酱爆茄条（主料：茄子 辅料：青椒 口味：咸香）

蒜蓉西兰花（主料：西兰花 口味：咸香）

主食：米饭          粥类：玉米渣粥

周二早餐

主食：红豆包　火腿花卷  蛋类：香葱炒鸡蛋　 小菜：胡萝卜丝（主料：胡萝卜 口味：咸香）　咸菜丝（主料：咸菜 口味：咸香） 汤类：疙瘩汤  鲜牛奶

周二午餐

红烧狮子头（主料：猪肉　口味：咸香）　　回民：红烧牛肉丸

鸡蛋西红柿（主料：西红柿  辅料：鸡蛋  口味：咸香）

黑木耳菜心（主料：菜心  辅料：木耳  口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：红枣雪梨汤

周二晚餐

红焖鸡块（主料：鸡肉 辅料：土豆 口味：咸香） 

海米冬瓜（主料：冬瓜  辅料：海米  口味：咸香）

孜然鱼豆腐（主料：鱼豆腐　口味：咸香）

主食：米饭          粥类：紫米粥

周三早餐

主食：小枣窝头　麻酱千层饼  蛋类：卤鹌鹑蛋  小菜：木耳快菜（主料：快菜 辅料：木耳  口味：咸香） 风味甘喽（主料：甘喽  口味：咸香）  汤类：棒渣粥  鲜牛奶

周三午餐

梅菜扣肉（主料：猪肉  辅料：梅菜  口味：咸香） 　回民：梅菜扣牛肉 

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜　 辅料：牛肉火腿  口味：咸香）   

地三鲜（主料：茄子　辅料：青椒 土豆　口味：咸香）) 

主食：米饭  面食    汤类：酸梅汤

周三晚餐

炸酱面  小米粥

周四早餐

主食：肉笼　紫米馒头  蛋类：茶鸡蛋  小菜：姜汁藕片（主料：藕  口味：咸香）八宝菜（主料：咸菜  口味：咸香） 汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周四午餐

土豆焖排骨（主料：猪肉 辅料：土豆  口味：咸香）回民：土豆牛肉

麻婆豆腐（主料：豆腐  辅料：牛肉  口味：咸香）  

香菇油菜（主料：油菜 辅料：香菇  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：鸡蛋菠菜汤

周四晚餐

忠德烤翅（主料：鸡翅 口味：咸香）

三彩土豆片（主料：土豆　辅料：彩椒  口味：咸香）

耗油生菜（主料：生菜  口味：咸香）   

主食：米饭          汤类：地瓜粥

周五早餐

主食：椒盐烧饼  白花卷  蛋类：五香鸡蛋  小菜：素炒豆芽（主料：豆芽  口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜 口味：咸香） 汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

咖喱牛腩（主料：牛腩 辅料：土豆 口味：咸香）)  

大厨手撕菜（主料：圆白菜  口味：咸香）

番茄菜花（主料：菜花  口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：绿豆汤

蒋老师建议：

夏天气温高，出汗多，需要增加食物的摄入，增加幅度在10%-15%。宜适地多进食一点牛奶或奶制品，多吃新鲜蔬菜。如果同学们没有胃口，建议先刺激一下视觉食欲，比如：凉拌蔬菜上放一点胡萝卜丝、橙色的果汁、颜色丰富的沙拉等，都是清凉诱人的菜色。