北京市忠德学校食谱

2023.12.25-2023.12.29(第十七周）

周一早餐

主食：麻酱烧饼 棉花糕 蛋类：茶鸡蛋 小菜：清炒快菜（主料：快菜 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜 口味：咸香）汤类：绿豆粥  鲜牛奶

周一午餐

鹌鹑蛋烧肉（主料：猪肉  辅料：鹌鹑蛋 口味：咸香） 回民：鹌鹑蛋烧牛肉

火腿娃娃菜 （主料：娃娃菜 辅料：牛肉火腿 口味：咸香）

蒜蓉菜心（主料：菜心 口味：咸香）

主食：米饭  面食          汤类：鸡蛋紫菜汤

周一晚餐

水煮鱼（主料：龙利鱼  辅料：生菜  口味：咸香）

胡萝卜土豆丝（主料：土豆 胡萝卜 口味：咸香）

鸡蛋菠菜（主料：菠菜 辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

主食：米饭   蒸南瓜       粥类：玉米面粥

周二早餐

主食：豆沙包 火腿花卷  蛋类：香葱炒鸡蛋  小菜：麻油胡萝卜丝（主料：胡萝卜 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香） 汤类：馄饨  鲜牛奶

周二午餐

大盘鸡（主料：鸡肉  辅料：土豆  口味：咸香）

胡萝卜粉条（主料： 胡萝卜 口味：咸香）

大厨手撕菜（主料：圆白菜  口味：咸香）    

主食：米饭  面食       汤类：西红柿鸡蛋汤

周二晚餐

梅菜扣肉（主料：猪肉  辅料：梅菜  口味：咸香）回民：牛肉

红烧茄子（主料：茄子  辅料：青椒 　口味：咸香）

海米冬瓜（主料：冬瓜 辅料：海米 口味：咸香）

主食：米饭  蒸地瓜   汤类：红枣粥

周三早餐

主食：小枣窝头 老干妈饼 蛋类：卤鸡蛋  小菜：木耳圆白菜（主料：圆白菜 辅料：木耳 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香）汤类：地瓜粥  鲜牛奶

周三午餐

金针菇肥牛（主料：金针菇 辅料：肥牛片 口味：咸香）　

什锦虾仁冬瓜（主料：冬瓜 辅料：虾仁 青豆  口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜　辅料：香菇 口味：咸香）    

主食：米饭  面食    汤类：鲜果银耳汤

周三晚餐

肉丝榨菜面 西红柿打卤面    汤类：小米粥

周四早餐

主食：紫米馒头 红糖饼 蛋类：煮鸡蛋  小菜：香葱豆腐丝（主料：豆腐丝 辅料：香葱 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香）汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周四午餐

琵琶腿（主料：鸡腿  口味：咸香）  

鸡蛋西红柿（主料：西红柿 辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

清炒西兰花 （主料：西兰花 口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：金针菇鸡蛋汤

周四晚餐

红烧排骨（主料：猪排骨  口味：咸香）　回民：红烧牛肉

炝炒圆白菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

鸡蛋黄瓜（主料：黄瓜 辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米   汤类：紫米粥

周五早餐

主食：椒盐烧饼 油条 蛋类：五香鸡蛋  小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜 辅料：粉丝 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香）汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

牛腩烧萝卜（主料：牛腩  辅料：白萝卜  口味：咸香）

麻婆豆腐（主料：豆腐  口味：咸香）    　

地三鲜（主料：茄子 辅料：青椒 土豆  口味：咸香）   

主食：米饭  面食   汤类：虾皮冬瓜汤

蒋老师建议：

冬季天气寒冷，适当的饮食调理有助于增强免疫力、预防疾病。因此，建议同学们多吃蔬菜和水果：适量摄入新鲜的蔬菜和水果能够增强免疫力，预防疾病，并补充必需的维生素、矿物质和纤维素。多喝热水：冬季容易口干舌燥，适量饮用温水能够保持身体内部的水分平衡，促进新陈代谢，有助于消化吸收。合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪：合理搭配这三个营养素能够保证体内氨基酸、脂肪酸和糖类的均衡供应，有助于维持健康。注意补充维生素D：冬季阳光照射不足，容易缺乏维生素D。适当增加富含维生素D的食物，如鱼类、蛋黄、乳制品等。