北京市忠德学校食谱

2024.3.18-2023.3.22（第四周）

周一早餐

主食：紫米馒头 棉花糕

蛋类：煮鸡蛋

小菜：醋烹绿豆芽（主料：绿豆芽 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：疙瘩汤 鲜牛奶

周一午餐

忠德烤翅（主料：鸡翅 口味：咸香）

西红柿鸡蛋（主料：鸡蛋  辅料：西红柿 口味：咸香）

素三丁（主料：土豆 辅料：黄瓜 胡萝卜 香菇 口味：咸香）

主食：米饭 面食          汤类：蔬菜紫菜汤

周一晚餐

香煎带鱼（主料：带鱼 口味：咸香）

蚝油生菜（主料：生菜 口味：咸香）   

鸡蛋西葫芦（主料：西葫芦 辅料：鸡蛋 口味：咸香）

主食：米饭  蒸紫薯    粥类：大米粥

周二早餐

主食：夹肠饼 奶香馒头

蛋类：卤鸡蛋

小菜：芹菜花生米（主料：芹菜 辅料：花生米 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：地瓜粥 鲜牛奶

周二午餐

冬瓜汆丸子（主料：猪肉 辅料：冬瓜 口味：咸香） 回民：冬瓜汆羊肉丸

蒜蓉菜心（主料：菜心 口味：咸香）

豆腐白菜（主料：白菜 辅料：豆腐 口味：咸香）

主食：米饭  面食    汤类：西红柿鸡蛋汤

周二晚餐

牛肉汤面    汤类：小米粥

周三早餐

主食：小枣窝头 麻酱千层饼

蛋类：鹌鹑蛋

小菜：木耳圆白菜（主料：圆白菜 辅料：木耳 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：玉米面粥 鲜牛奶

周三午餐

黑椒牛肉粒（主料：牛肉 辅料：洋葱 口味：咸香）

酸辣土豆丝（主料：土豆 口味：咸香）

炒合菜（主料：绿豆芽  辅料：鸡蛋 韭菜 口味：咸香）

主食：米饭 面食    汤类：冬瓜汤

周三晚餐

干豆角焖肉（主料：猪肉 辅料：干豆角 口味：咸香）  回民：干豆角牛肉

尖椒豆皮（主料：豆皮 辅料：尖椒 口味：咸香）

大厨手撕菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米        汤类：皮蛋瘦肉粥

周四早餐

主食：五仁糖包 花卷  

蛋类：香葱炒鸡蛋

小菜：清炒土豆丝（主料：土豆 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）  

汤类：面片汤  鲜牛奶

周四午餐

梅菜扣肉（主料：猪肉 辅料：梅菜 口味：咸香） 回民：梅菜扣牛肉

粉丝菠菜（主料：菠菜 辅料：粉丝 口味：咸香）

酱香茄条（主料：茄子 辅料：青椒 口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：枸杞银耳汤

周四晚餐

红烧排骨（主料：猪排骨 口味：咸香）　回民：红烧牛肉

清炒莴笋丝（主料：莴笋 口味：咸香）

醋溜白菜（主料：白菜 口味：咸香）

主食：米饭  蒸地瓜        汤类：八宝粥

周五早餐

主食：芝麻烧饼 油条 

蛋类：茶鸡蛋  

小菜：姜汁藕片（主料：藕 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：馄饨汤 鲜牛奶

周五午餐

主食：猪肉包子 牛肉包子 素包子　　　　 汤类：棒渣粥

蒋老师建议：

    春分时节，“春困”使人身体疲乏、精神不振，建议同学们多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、菠菜、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。饮食上可以增加甜味，少吃酸味，可食韭菜、香椿、百合、茼蒿、山药、芋头、藕、萝卜、甘蔗、红枣等，同时少吃生冷、黏性食物，以防伤及脾胃。