北京市忠德学校食谱

2024.12.2-2024.12.6(第十四周）

周一早餐

主食：枣糕    芝麻酱花卷

蛋类：煮鸡蛋

小菜：炝炒快菜（主料：快菜    口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红枣小米粥  鲜牛奶

周一午餐

忠德烤翅（主料：鸡翅中  口味：咸香）

干锅菜花（主料：菜花        口味：咸香）

鸡蛋黄瓜（主料：黄瓜    辅料：鸡蛋      口味：咸香）

主食：小米米饭            汤类：冰糖雪梨汤

周一晚餐

红烧排骨（主料：猪排骨  辅料：土豆    口味：咸香）　回民：红烧牛肉

蚝油生菜（主料：生菜       口味：咸香）

蒜蓉西兰花（主料：西兰花      口味：咸香）    

主食：米饭   蒸玉米     粥类：皮蛋瘦肉粥

周二早餐

主食：油酥火腿饼   奶香馒头

蛋类：香葱炒蛋 

小菜：芹菜花生米（主料：芹菜 辅料：花生米 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：疙瘩汤  鲜牛奶

周二午餐

冬瓜汆丸子（主料：猪肉 辅料：冬瓜 口味：咸香） 回民：冬瓜汆鸡肉丸

腐竹小白菜（主料：小白菜    辅料：腐竹   口味：咸香）

西红柿鸡蛋（主料：西红柿   辅料：鸡蛋  口味：咸香）

主食：米饭     汤类：虾皮冬瓜汤

周二晚餐

酱香什锦香锅（白虾、肥牛、牛肉午餐肉等   口味：咸香）　

主食：米饭   蒸紫薯    粥类：小米银耳粥

周三早餐

主食：小米营养饼  肉笼

蛋类：茶鸡蛋

小菜：香葱豆腐丝（主料：豆腐丝  辅料：香葱    口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）  

汤类：紫米粥    鲜牛奶

周三午餐

红焖牛肋骨（主料：牛肋骨      口味：咸香）

麻婆豆腐（主料：豆腐 口味：咸香）    　

炝炒圆白菜（主料：圆白菜     口味：咸香）

主食：红豆米饭           汤类：金针菇汤

周三晚餐

酸菜白肉（主料：猪肉   辅料：酸菜  口味：咸香）   回民：酸菜牛肉

大椒鸡蛋（主料：青椒    辅料：鸡蛋  口味：咸香）

青韭豆芽（主料：绿豆芽    辅料：韭菜   口味：咸香）

主食：米饭   蒸地瓜     粥类：紫米粥

周四早餐

主食：玉米丝糕   香葱卷 

蛋类：鹌鹑蛋

小菜：醋烹绿豆芽（主料：绿豆芽 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：南瓜粥 鲜牛奶

周四午餐

糖醋里脊（主料：猪肉 辅料：彩椒 口味：咸香） 回民：糖醋鸡柳

地三鲜（主料：茄子  辅料：青椒 土豆 西红柿  口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜 辅料：香菇 口味：咸香）

主食：米饭          汤类：紫菜蛋花汤

周四晚餐

回锅牛肉片（主料：牛肉    辅料：洋葱，蒜苔    口味：咸香）

粉条菠菜（主料：菠菜   辅料：粉条    口味：咸香）

豆腐白菜（主料：白菜  辅料：豆腐   口味：咸香）

主食：米饭   蒸南瓜   粥类：地瓜粥

周五早餐

主食：老干妈饼    紫米馒头  

蛋类：卤鸡蛋

小菜：木耳圆白菜（主料：圆白菜    辅料：木耳  口味：咸香） 咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

梅菜扣肉（主料：猪肉 辅料：梅菜  口味：咸香） 回民：梅菜扣牛肉

醋溜土豆丝（主料：土豆   口味：咸香）

香干芹菜（主料：芹菜    辅料：香干       口味：咸香）

主食：米饭      汤类：西红柿鸡蛋汤

蒋老师建议：

大雪时节，头部和脚部的保暖尤为重要。俗话说，“寒从脚下起”，保障了脚部的温暖，全身的感官自然不会差。冬季，室内各种供暖措施，能够保证室内的温度，但也导致室内相对干燥，因此需要适当增加空气的湿度，这样才能保证呼吸道的健康！因此建议同学们冬季要多补充无机盐类的食物，比如大白菜、萝卜、百合、藕、山芋等等。避免辣椒、生姜等刺激性的食物，这些都会刺激呼吸道使得咳嗽加重。补充含钙较高的食物，可以提高抗寒性，牛奶、豆制品、虾皮等都是不错的选择。