北京市忠德学校食谱

2024.1.8-2023.1.12（第十九周）

周一早餐

主食：红糖饼 椒盐花卷 

蛋类：五香鸡蛋

小菜：炝炒圆白菜（主料：圆白菜 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：绿豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

金针菇肥牛（主料：金针菇 辅料：肥牛片 口味：咸香）　

西红柿鸡蛋（主料：鸡蛋  辅料：西红柿  口味：咸香）

干锅菜花（主料：菜花 口味：咸香）

主食：米饭 面食          

汤类：百合银耳汤

周一晚餐

红烧鸡翅（主料：鸡翅 口味：咸香）

耗油生菜（主料：生菜 口味：咸香）   

鸡蛋西葫芦（主料：西葫芦 辅料：鸡蛋 口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米       

粥类：大米粥

周二早餐

主食：芝麻烧饼 棉花糕 

蛋类：卤鸡蛋

小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜 辅料：粉丝 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：面片汤  鲜牛奶

周二午餐

梅菜扣肉（主料：猪肉 辅料：梅菜  口味：咸香） 回民：梅菜扣牛肉

酸辣土豆丝（主料：土豆 口味：咸香）

鱼豆腐白菜（主料：白菜 辅料：鱼豆腐口味：咸香）

主食：米饭  面食    

汤类：西红柿鸡蛋汤

周二晚餐

香辣牛肉面 清汤牛肉面  蒸地瓜   

汤类：小米粥

周三早餐

主食：豆沙包 紫米馒头

蛋类：煮鸡蛋

小菜：姜汁藕片（主料：藕 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：馄饨汤  鲜牛奶

周三午餐

番茄牛腩（主料：牛腩  辅料：番茄  口味：咸香）  

肉沫豆腐（主料：豆腐  辅料：牛肉  口味：咸香）    

香菇油菜（主料：油菜  辅料：香菇 口味：咸香）

主食：米饭  面食    

汤类：紫菜蛋花汤

周三晚餐

孜然肉丁（主料：猪肉 辅料：洋葱 口味：咸香） 回民：孜然羊肉

火腿香芹（主料：芹菜 辅料：牛肉火腿  口味：咸香）

圆白菜丝（主料：圆白菜 口味：咸香）

主食：米饭  蒸南瓜        

汤类：紫米粥

周四早餐

主食：千层饼 南瓜饼  

蛋类：五香鸡蛋

小菜：清炒快菜（主料：快菜 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：八宝粥  鲜牛奶

周四午餐

红烧肉宽粉（主料：猪肉 辅料：宽粉 口味：咸香）　回民：红烧牛肉宽粉

黄瓜鸡蛋（主料：黄瓜 辅料：鸡蛋 口味：咸香）

细粉黄豆芽（主料：黄豆芽 辅料：细粉条 口味：咸香）  

主食：米饭 面食   

汤类：蔬菜汤

周四晚餐

菠萝咕咾肉（主料：猪肉 辅料：菠萝 口味：咸香） 回民：炖鸡腿

咖喱菜花（主料：菜花 口味：咸香）

醋溜白菜（主料：白菜 口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米        

汤类：紫米粥

周五早餐

主食：小笼包 小枣窝头 

蛋类：茶叶蛋  

小菜：炝炒土豆丝（主料：土豆 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）  

汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

青椒肉丝（主料：猪肉 辅料：青椒 口味：咸香）回民：青椒牛肉丝

大厨手撕菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

蒜香菜心（主料：菜心 口味：咸香）

主食：米饭  面食   

汤类：蘑菇汤

蒋老师建议：

    冬天是同学们体力消耗大的季节，需要合适的碳水化合物来提供能量。建议选择牛奶、麦片、面包、玉米等含有丰富碳水化合物的食物。天气干燥，同学们需要多喝水来保持水分平衡。白开水是最好的饮用水，每日应保证饮水量充足，最好是 6~8 杯。