北京市忠德学校食谱

2024.4.15-2023.4.19（第八周）

周一早餐

主食：麻仁桃酥 芝麻曹卷

蛋类：鸡蛋羹

小菜：炝炒土豆丝（主料：土豆 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红豆小米粥 鲜牛奶

周一午餐

红烧排骨（主料：猪排骨 口味：咸香） 回民：红烧牛肉

西柿包心菜（主料：包心菜 辅料：西红柿 口味：咸香）

蒜蓉西兰花（主料：西兰花 口味：咸香）

主食：米饭 面食          汤类：蔬菜紫菜汤

周一晚餐

重庆辣子鸡（主料：鸡肉 辅料：彩椒 口味：咸香）

蚝油生菜（主料：生菜 口味：咸香）   

醋溜西葫芦（主料：西葫芦 口味：咸香）

主食：米饭  蒸南瓜    粥类：大米粥

周二早餐

主食：小米营养饼 三丝卷

蛋类：卤鸡蛋

小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜 辅料：粉丝 口味：咸香） 咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

咸香）

汤类：面片汤 鲜牛奶

周二午餐

猪肉饺子 牛肉饺子 素饺子   汤类：饺子汤

周二晚餐

红烧牛排骨（主料：牛肋排 口味：咸香）　

什锦豆腐（主料：豆腐 辅料：青豆 胡萝卜 口味：咸香）

尖椒鸡蛋（主料：青椒 辅料：鸡蛋 口味：咸香）

主食：米饭  蒸糯玉米    汤类：小米粥

周三早餐

主食：小笼包 奶油馒头

蛋类：五香鹌鹑蛋

小菜：姜汁藕片（主料：藕 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：地瓜粥 鲜牛奶

周三午餐

红烧狮子头（主料：猪肉 辅料：香菇 马蹄 口味：咸香）回民：红烧牛肉狮子头

细粉豆芽（主料：绿豆芽  辅料：细粉条 口味：咸香）

鸡蛋西红柿（主料：西红柿 辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

主食：红豆米饭 面食    汤类：蘑菇汤

周三晚餐

烤鸭（主料：鸭肉 口味：咸香）

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜 辅料：牛肉 口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜 辅料：香菇 口味：咸香）

主食：米饭  蒸地瓜        汤类：紫米粥

周四早餐

主食：千层饼 上海麻饼  

蛋类：煮鸡蛋

小菜：清炒快菜（主料：土豆 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）  

汤类：八宝粥  鲜牛奶

周四午餐

菠萝咕噜鸡（主料：鸡肉 辅料：菠萝 口味：咸香）

土豆丝（主料：土豆 口味：咸香）

蒜蓉油麦菜（主料：油麦菜 口味：咸香）

主食：米饭  面食   汤类：西红柿鸡蛋汤

周四晚餐

金针菇肥牛（主料：肥牛片 辅料：金针菇 口味：咸香）

干锅土豆片（主料：土豆 口味：咸香）

腐竹香芹（主料：香芹 辅料：腐竹 口味：咸香）

主食：米饭  蒸甜玉米       汤类：八宝粥

周五早餐

主食：油条 菠菜窝头

蛋类：茶叶蛋  

小菜：炝炒圆白菜（主料：圆白菜 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

番茄牛腩（主料：牛腩 口味：咸香）

粉丝娃娃菜（主料：娃娃菜 辅料：粉丝 口味：咸香）

酱香茄条（主料：茄子 辅料：青椒 口味：咸香）

主食：米饭 面食　　 汤类：银耳雪梨汤

蒋老师建议：

    “雨生百谷”，谷雨节气，降雨明显增多，有利于谷物生长。寒冷天气基本结束，气温回升加快。雨水也带来潮湿，空气湿度较大，湿邪偏盛，同学们会体感湿湿的，容易生病。此时建议同学们适当加强户外运动，注意祛风湿。饮食上建议同学们多食用山药、芡实、莲子、白扁豆等食物健脾，薏米仁、茯苓等食物健脾除湿。这些健脾食物最宜与大米一起煮粥食用，谷雨湿邪盛时养生尤佳。