北京市忠德学校食谱

2024.9.2-2024.9.6(第一周）

周一早餐

主食：甜甜圈 奶香馒头

蛋类：卤鸡蛋

小菜：清炒小白菜（主料：小白菜 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红豆小米粥  鲜牛奶

周一午餐

红烧排骨（主料：猪排骨  辅料：土豆    口味：咸香）　回民：红烧牛肉

牛肉沫三丁（主料：土豆  胡萝卜  青豆 辅料：牛肉  口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜 辅料：香菇 口味：咸香）

主食：绿豆米饭            汤类：酸梅汤

周一晚餐

孜然羊肉（主料：羊肉  辅料：洋葱 口味：咸香）

鱼香茄子（主料：茄子  辅料：青椒  口味：咸香）   

大厨手撕菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

主食：米饭   蒸紫薯       粥类：红薯粥

周二早餐

主食：红豆包 火腿花卷

蛋类：茶鸡蛋

小菜：芹菜花生米（主料：芹菜 辅料：花生米 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：八宝粥  鲜牛奶

周二午餐

忠德烤翅（主料：鸡翅中  口味：咸香）

西红柿鸡蛋（主料：西红柿  辅料：鸡蛋    口味：咸香）   

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜 辅料：牛肉火腿  口味：咸香）   

主食：米饭            汤类：金针菇蛋花汤

周二晚餐

青椒肉丝（主料：猪肉 辅料：青椒  口味：咸香） 回民：青椒鸡肉丝

鸡蛋西葫芦（主料：西葫芦 辅料：鸡蛋  口味：咸香）   

白菜豆腐（主料：大白菜  辅料：豆腐   口味：咸香）

主食：米饭     蒸南瓜       汤类：红枣粥

周三早餐

主食：小枣窝头 麻酱千层饼

蛋类：卤鹌鹑蛋

小菜：木耳包菜（主料：包菜 辅料：木耳 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：疙瘩汤  鲜牛奶

周三午餐

红烧丸子（主料：猪肉 口味：咸香） 回民：红烧牛肉丸子

牛肉沫豆腐（主料：豆腐 辅料：牛肉 口味：咸香）

青笋胡萝卜丝（主料：胡萝卜  辅料：青笋   口味：咸香）

主食：小米米饭      汤类：雪梨银耳汤

周三晚餐

咖喱鸡块（主料：鸡肉  辅料：土豆 口味：咸香）

清炒西兰花（主料：西兰花  口味：咸香）

青椒土豆片（主料：土豆 辅料：青椒 口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米   汤类：棒渣粥

周四早餐

主食：酱香大饼 紫米馒头 

蛋类：煮鸡蛋

小菜：炝炒豆腐丝（主料：豆腐丝 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：皮蛋瘦肉粥  鲜牛奶

周四午餐

西红柿牛腩（主料：牛肉 辅料：西红柿 口味：咸香）　

芹菜粉条（主料：芹菜 辅料：细粉条 口味：咸香）

干锅菜花（主料：菜花 口味：咸香）

主食：米饭     汤类：西红柿鸡蛋汤

周四晚餐

水煮鱼片（主料：龙利鱼   辅料：生菜   口味：咸香）

蚝油生菜（主料：生菜 口味：咸香）

火腿冬瓜 （主料：冬瓜 辅料：牛肉火腿 口味：咸香）

主食：红豆米饭  蒸地瓜   汤类：紫米粥

周五早餐

主食：油条  白花卷     

蛋类：五香鸡蛋

小菜：素炒豆芽（主料：绿豆芽 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周五午餐

酱爆肉丁（主料：猪肉 辅料：胡萝卜 黄瓜  口味：咸香）  回民：酱爆鸡肉丁

地三鲜（主料：茄子 辅料：青椒 土豆  口味：咸香）

腐竹菜心（主料：菜心 辅料：腐竹   口味：咸香）

主食：紫米饭  面食   汤类：紫菜蛋花汤

蒋老师建议：

秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。 “春夏养阳，秋冬养阴”，秋季空气干燥，因此建议同学们要多吃滋阴润肺的食物，如萝卜、莲藕、南瓜、莲子、银耳、红枣、柿子、梨、苹果、菱角等食物，而辣椒、大葱、生姜、大蒜等刺激性食物应少吃。