北京市忠德学校食谱

2024.9.9-2024.9.14(第二周）

周一早餐

主食：麻酱酥条 花卷

蛋类：鸡蛋羹

小菜：木耳圆白菜（主料：圆白菜 辅料：木耳 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜 口味：咸香）

汤类：红枣大米粥  鲜牛奶

周一午餐

琵琶腿（主料：琵琶腿        口味：咸香）

木耳菜心（主料：菜心  辅料：木耳  口味：咸香）

粉丝娃娃菜（主料：娃娃菜 辅料：细粉丝 口味：咸香）

主食：米饭            汤类：绿豆汤

周一晚餐

鱼香肉丝（主料：猪肉 辅料：青椒 胡萝卜 口味：咸香） 回民：鱼香鸡丝

鸡蛋瓜片（主料：黄瓜    辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

醋溜白菜（主料：大白菜 口味：咸香）

主食：米饭   蒸玉米      粥类：棒渣粥

周二早餐

主食：糖三角 小窝头  

蛋类：卤鸡蛋  

小菜：炝炒胡萝卜丝（主料：胡萝卜 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香）

汤类：玉米面粥  鲜牛奶

周二午餐

黑椒牛柳（主料：牛肉   辅料：洋葱     口味：咸香）

家常土豆丝（主料：土豆    辅料：胡萝卜    口味：咸香）    

香菇油菜（主料：油菜 辅料：香菇 口味：咸香）

主食：杂粮米饭            汤类：西红柿鸡蛋汤

周二晚餐

炸酱面    西红柿鸡蛋面     黄瓜丝  白菜丝

汤类：南瓜粥

周三早餐

主食：老干妈饼 紫米馒头 

蛋类：五香茶叶蛋

小菜：清炒小白菜（主料：小白菜 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝  口味：咸香）

汤类：馄饨汤 鲜牛奶

周三午餐

蘑菇肉片（主料：猪里脊 辅料：平菇  口味：咸香）  回民：蘑菇鸡肉片

干锅菜花（主料：菜花     口味：咸香）

鸡蛋西葫芦（主料：西葫芦 辅料：鸡蛋 口味：咸香）

主食：米饭      汤类：蛋花青菜汤

周三晚餐

骨肉相连（主料：鸡肉 鸡脆骨 口味：咸香）

蒜蓉快菜（主料：快菜      口味：咸香）

尖椒豆皮（主料：豆皮 辅料：尖椒 口味：咸香）

主食：米饭  蒸山药（白糖  芝麻）  汤类：枸杞大米粥

周四早餐

主食：豆沙包   千层饼

蛋类：鹌鹑蛋

小菜：香芹豆腐丝（主料：豆腐丝 辅料：香芹 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香）

汤类：绿豆小米粥   鲜牛奶

周四午餐

扬州炒饭   酱油炒饭   卤鸡排翅

汤类：紫菜蛋花汤

周四晚餐

青蒜回锅肉（主料：猪肉 辅料：青蒜  洋葱  口味：咸香） 回民：炒牛肉

薯条（主料：土豆 口味：咸香）

彩椒笋丝（主料：莴笋  辅料：彩椒   口味：咸香）

主食：米饭  蒸地瓜   汤类：地瓜粥

周五早餐

主食：芝麻烧饼   黄金馍   

蛋类：香葱炒蛋

小菜：土豆丝（主料：土豆    口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）  

汤类：疙瘩汤 鲜牛奶

周五午餐

土豆排骨（主料：猪排骨 辅料：土豆 口味：咸香） 回民：土豆牛肉

大厨手撕菜（主料：圆白菜 口味：咸香）

炒三丝（主料：胡萝卜   绿豆芽    辅料：粉丝      口味：咸香）

主食：小米米饭       汤类：虾皮萝卜汤

周五晚餐

咖喱牛腩（主料：牛肉      口味：咸香）

香干芹菜（主料：芹菜 辅料：香干 口味：咸香）   

麻婆豆腐（主料：豆腐 口味：咸香）    　

主食：米饭     蒸南瓜    汤类：地瓜粥

周六早餐

主食：小笼包   奶香馒头   

蛋类：煮鸡蛋

小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜 辅料：粉丝 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝  口味：咸香）

汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周六午餐

酱香烤鸭（主料：鸭子 口味：咸香）  

西红柿鸡蛋（主料：西红柿 辅料：鸡蛋  口味：咸香）    

蒜蓉西兰花（主料：西兰花 口味：咸香）

主食：米饭       汤类：奶香玉米汁 

蒋老师建议：

白露节气已到，气温渐凉，早晚温差较大，同学们正在生长发育时期，脾胃相对较弱，在白露时节注意调养，可以增强身体抵抗外界天气的突变。白露前后，气候干燥，因此建议同学们饮食应以清润为主。可多吃梨、番茄、百合、山药等柔润食物来预防“秋燥”。多饮水，保持体内正常的湿润度，预防呼吸道传染病。