北京市忠德学校食谱

2024.10.8-2024.10.12(第六周）

周二早餐

主食：豆沙酥糕 芝麻酱花卷

蛋类：煮鸡蛋

小菜：炝炒快菜（主料：快菜 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红枣小米粥  鲜牛奶

周二午餐

琵琶腿（主料：琵琶腿  口味：咸香）　 

蒜蓉西兰花（主料：西兰花  口味：咸香）

炒合菜（主料：绿豆芽  辅料：鸡蛋 韭菜 粉丝 木耳 口味：咸香）

主食：米饭            汤类：西红柿鸡蛋汤

周二晚餐

红烧牛排骨（主料：牛肋排 口味：咸香）　

孜然鱼豆腐（主料：鱼豆腐    口味：咸香）    

蚝油生菜（主料：生菜 口味：咸香）

主食：米饭   蒸玉米      粥类：地瓜粥

周三早餐

主食：油酥火腿饼 奶香馒头 

蛋类：香葱炒蛋

小菜：芹菜花生米（主料：芹菜 辅料：花生米 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：疙瘩汤  鲜牛奶

周三午餐

金针菇肥牛（主料：肥牛片 辅料：金针菇 口味：咸香）  

醋溜土豆丝（主料：土豆 胡萝卜 口味：咸香）

香菇油菜（主料：油菜 辅料：香菇 口味：咸香）  

主食：小米米饭            汤类：豆腐裙带菜汤

周三晚餐

酸菜鱼（主料：龙利鱼  辅料：酸菜 口味：咸香）

干锅菜花（主料：菜花  口味：咸香）    

醋溜白菜（主料：白菜 口味：咸香）

主食：米饭     蓝莓山药     汤类：皮蛋瘦肉粥

周四早餐

主食：小米营养饼 懒龙 

蛋类：茶鸡蛋 

小菜：香葱豆腐丝（主料：豆腐丝 口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）  

汤类：紫米粥 鲜牛奶

周四午餐

忠德烤翅（主料：鸡翅中  口味：咸香）

西红柿鸡蛋（主料：西红柿  辅料：鸡蛋    口味：咸香）

蒜蓉娃娃菜（主料：娃娃菜   口味：咸香） 

主食：米饭      汤类：雪梨汤 

周四晚餐

扬州炒饭   酱油炒饭    鸡米花

汤类：青菜汤

周五早餐

主食：莲蓉包 香葱卷  

蛋类：鹌鹑蛋

小菜：醋烹绿豆芽（主料：绿豆芽 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：南瓜粥  鲜牛奶

周五午餐

西红柿牛腩（主料：牛肉 辅料：西红柿 口味：咸香）　

豆腐白菜（主料：白菜 辅料：豆腐   口味：咸香）

粉条芹菜（主料：芹菜 辅料：粉条   口味：咸香）

主食：红豆米饭     汤类：金针菇蛋花汤

周五晚餐

冬瓜汆丸子（主料：猪肉 辅料：冬瓜 口味：咸香） 回民：冬瓜汆鸡肉丸

香辣土豆片（主料：土豆   口味：咸香） 

素宽粉（主料：宽粉  口味：咸香）

主食：米饭  蒸地瓜   汤类：八宝粥

周六早餐

主食：油条  玫瑰馒头    

蛋类：卤鸡蛋 

小菜：木耳圆白菜（主料：圆白菜 辅料：木耳 口味：咸香） 咸菜（主料：咸菜丝  口味：咸香）

汤类：豆腐脑 鲜牛奶

周六午餐

红烧排骨（主料：猪排骨  辅料：土豆    口味：咸香）　回民：红烧牛肉

火腿冬瓜（主料：冬瓜 辅料：牛肉火腿 土豆  口味：咸香）

地三鲜（主料：茄子  辅料：青椒 土豆 西红柿  口味：咸香）

主食：米饭   汤类：酸辣汤 

蒋老师建议：

    霜降节气不仅是秋季向冬季过渡的日子，而且常常会有冷空气来袭，气温往往骤升骤降。因此，霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补是极好的。因此建议同学们可以适当多食用牛肉。牛肉当中还有非常丰富的铁元素，经常的吃牛肉是可以有效的预防贫血。牛肉当中含有丰富的蛋白质和氨基酸是能够提高身体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。