北京市忠德学校食谱

2025.2.3.3-2025.3.7(第三周）

周一早餐

主食：麻仁桃酥   虎头花卷

蛋类：煮鸡蛋

小菜：木耳圆白菜（主料：圆白菜 辅料：木耳 口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：红枣紫米粥  鲜牛奶

周一午餐

忠德烤鸭（主料：鸭子    口味：咸香）

白菜豆腐（主料：白菜    辅料：豆腐      口味：咸香）   

鸡蛋菠菜（主料：菠菜    辅料：鸡蛋    口味：咸香）

主食：米饭            汤类：西红柿鸡蛋汤

周一晚餐

炸酱面   西红柿鸡蛋面  （黄瓜丝   白菜丝）   酱鸭锁骨

粥类：小米粥

周二早餐

主食：小枣窝头   黄金馒头片

蛋类：卤鸡蛋

小菜：炝炒胡萝卜丝（主料：胡萝卜 口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：疙瘩汤  鲜牛奶

周二午餐

黑椒里脊（主料：猪里脊   辅料：洋葱  柿子椒   口味：咸香）回民：黑椒牛里脊

肉沫土豆片（主料：土豆    辅料：牛肉馅    口味：咸香）   

虾仁西兰花（主料：西兰花   辅料：虾仁  口味：咸香）   

主食：小米米饭            汤类：红枣薏米银耳汤

周二晚餐

可乐鸡翅（主料：鸡翅    口味：咸香）

鸡蛋西红柿（主料：西红柿   辅料：鸡蛋   口味：咸香）

手撕包菜（主料：圆白菜   口味：咸香）

主食：米饭  蒸地瓜   汤类：大米粥

周三早餐

主食：肉笼  紫米发糕

蛋类：五香茶叶蛋

小菜：清炒小白菜（主料：小白菜   口味：咸香）咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：青菜瘦肉粥     鲜牛奶

周三午餐

双菇炒牛柳（主料：牛柳    辅料：杏鲍菇  香菇  口味：咸香）

地三鲜（主料：茄子  辅料：青椒 土豆 西红柿  口味：咸香）

尖椒豆皮（主料：尖椒  辅料：豆皮    口味：咸香）

主食：米饭      汤类：青菜汤

周三晚餐

美味四季菜（肥牛  大虾   蔬菜）

主食：米饭  蒸小土豆   汤类：棒渣粥

周四早餐

主食：五香千层饼  草莓酱花卷

蛋类：鹌鹑蛋

小菜：香芹豆腐丝（主料：豆腐丝  辅料：香芹  口味：咸香） 咸菜丝（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：南瓜粥   鲜牛奶

周四午餐

宫保鸡丁（主料：鸡肉  辅料：大葱  花生米 黄瓜  口味：咸香）　

火腿娃娃菜（主料：娃娃菜   辅料：牛肉火腿   口味：咸香）

芹菜粉条（主料：芹菜 辅料：粉条  口味：咸香）

主食：紫米米饭     汤类：菠菜蛋花豆腐汤

周四晚餐

红烧巴沙鱼（主料：龙利鱼   口味：咸香）

醋溜土豆丝（主料：土豆    口味：咸香）

什锦莴笋 （主料：莴笋     口味：咸香）

主食：米饭  蒸玉米   汤类：红薯粥

周五早餐

主食：油条   上海大麻饼   

蛋类：煮鸡蛋

小菜：粉丝菠菜（主料：菠菜   辅料：粉丝   口味：咸香）咸菜（主料：咸菜丝 口味：咸香）

汤类：豆腐脑   鲜牛奶

周五午餐

红烧排骨（主料：猪排骨   口味：咸香）　回民：红烧牛肉

咖喱菜花（主料：菜花      口味：咸香）

清炒快菜（主料：快菜      口味：咸香）

主食：米饭       汤类：虾皮翡翠蛋花汤

蒋老师建议：

雨水节气，天气逐渐回暖，降水开始增多，湿气也逐渐加重。“中医认为，多甘少酸健脾阳，是雨水节气饮食的一个重要的原则。”因此，建议同学们应少吃山楂、乌梅等酸性食物，多吃大枣、山药等具有甘甜味的食物。同时要少吃生冷、油腻、高糖等加重湿气的食物。多食用薏米、山药等药食同源的食材，适当食用韭菜、香椿、葱这类辛温食物，有助于增强消化功能。